＊かわいくbagel生活＊

こんにちは。

今日もいい天気で、子ども達とめいっぱい遊びました☆
ママは夕飯の準備を言い訳に家の中に戻ってきましたが…もちろんソファで休憩中（笑）

昨夜、突然クロワッサンが食べたくなり…。自家製酵母で焼いてみたかったのですが、生地を一晩寝かせないといけないらしく…。

結局、お手軽にドライイーストで作りました。でも、折り込んで…冷凍庫で休ませて…を繰り返すので､普通のパンより時間がかかりました☆

焼きたては美味しい♪けど、カロリーが高いので食べすぎ注意!!

  

こんにちは。

今朝の強風もおさまり、小学校から帰ってきた長男も含め、おにごっこにかくれんぼ…けっこう疲れます☆

でも、楽しそうな笑顔を見ると「もうちょっとやろうかな」と頑張っちゃいました。ただいまソファで休憩中（笑）


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昨日の夕飯に作ったワンプレート。

・ジャガイモのニョッキ…トマトソース

・新タマネギのミニキッシュ

・全粒紛のベーグル

隣のお皿には、新タマネギと水菜のサラダ。

新タマネギ…甘くて大好きです♪
トマトソースとキッシュには、1週間前に仕込んだ塩麹をちょい足ししてみました。確かに旨味がアップしたような気がします☆

  

こんにちは。

やっと出来ました、自家製酵母のベーグル♪
去年の今頃も、イチジク酵母と晩かん酵母をおこしたのですが、今年は初めていちごとレーズンで挑戦しました。どちらも元気に育ってくれました☆

今日は、いちご酵母の生地にイチゴパウダーを混ぜて焼いたベーグルに､イチゴジャムを混ぜたクリームチーズをサンドしてみました。

自家製酵母のベーグル作り…まだまだ続きそうです。  

こんばんは。

今日は、娘の入園式でした。
末っ子の入園式…嬉しいような寂しいような…☆
人見知りしないお兄ちゃん達に比べて、すごい人見知りをする娘ですが、たくさんお友達ができるといいな。


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今日の午後に焼いたきなこベーグルに､これまたコトコト煮た小豆をサンド。

ここ最近ずっと焼いているベーグルで、いちばん上手く焼けた～♪
明日はいよいよ自家製酵母の元
種が出来るので、楽しみです♪